Përkundër faktit se dieta e njohur e proteinave Ducan është bërë një kohë e gjatë, sot ajo ende gëzon popullaritet të madh dhe konsiderohet një nga sistemet më të mira të humbjes së peshës. Bëhet fjalë për të që do të diskutohet në artikullin tonë.
Siç nënkupton emri, ky sistem i humbjes së peshës është emëruar pas krijuesit të tij të neurologut francez Pierre Dukan. Po, është neurolog. Mjaft e çuditshme, fillimisht mjeku nuk kishte asnjë lidhje me dietikën, shtysa për studimin e kësaj sfere ishte dëshira e Ducan për të ndihmuar mikun e tij, i cili kishte vuajtur prej kohësh nga pesha e tepërt. Mjaft e papritur, dieta që ai zhvilloi dha një rezultat të shkëlqyeshëm - pacienti i parë i mjekut në vetëm pesë ditë u shpëtua nga gati tre kilogramë, dhe në ditët e ardhshme humbi një tjetër e gjysmë. Ishte ky incident që ishte fillimi i karrierës së Ducan si një nutricionist. Më pas, mjeku e përmirësoi sistemin e tij dhe e bëri atë sa më të sigurt dhe efektiv të jetë e mundur.
Parimi i dietës së Ducan
Nëse nuk jeni dita e parë e preokupuar nga humbja e peshës dhe jeni të interesuar për sisteme të ndryshme të humbjes së peshës, me siguri keni dëgjuar për dieta me karburant të ulët ose proteina. Onshtë mbi bazën e tyre që u ndërtua dieta e Pierre Ducan. Sidoqoftë, ndryshe nga i pari, ai përfshin një sërë veprimesh, gjë që lejon jo vetëm të arrijë rezultatin e dëshiruar, por edhe ta rregullojë atë për një kohë të gjatë.
Procesi i humbjes së peshës së propozuar nga mjeku francez përbëhet nga vetëm katër faza. Secili prej tyre ndjek një qëllim të caktuar, ka një kohëzgjatje të ndryshme dhe përfshin konsumin e produkteve të ndryshme. Por të gjitha këto faza kanë një komponent të përbashkët - baza e dietës së tyre është proteina, falë asaj që ndodh humbja e peshës. Një veprim i tillë i ushqimeve proteinike shpjegohet me faktin se trupi në asimilimin e tij duhet të shpenzojë shumë energji, mungesën e së cilës ai detyrohet të kompensojë depozitat e yndyrës. Për më tepër, proteinat ndahen ngadalë, kështu që lëndët ushqyese në gjak janë në pjesë të vogla, si rezultat, një person nuk e përjeton uri për një kohë të gjatë.
Mjekët shprehin mendime të ndryshme në lidhje me dietën e proteinave të Ducan, e cila përfshin një përmbajtje të lartë proteine dhe kufizim të karbohidrateve. Përkrahësit argumentojnë se një dietë e tillë kontribuon në një humbje të shpejtë të peshës dhe përmirësim metabolik. Sidoqoftë, ekspertët paralajmërojnë rreziqet e mundshme të shëndetit. Konsumi i zgjatur i proteinave mund të ndikojë negativisht në veshkat dhe mëlçinë, veçanërisht në njerëzit me një predispozicion ndaj sëmundjeve të këtyre organeve.
Produktet e zgjidhura përfshijnë mish të ulët, peshk, vezë dhe produkte të qumështit, ndërsa karbohidratet, siç janë buka, makaronat dhe ëmbëlsirat, janë të ndaluara. Mjekët rekomandojnë që të vëzhgoni ekuilibrin dhe të mos harroni rëndësinë e perimeve dhe fibrave për funksionimin normal të trupit. Në fund të fundit, para se të filloni një dietë të tillë, është e rëndësishme të konsultoheni me një mjek në mënyrë që të shmangni pasojat e padëshirueshme.
Rekomandimet kryesore për pajtueshmërinë me Ducan Diet
Përveç bollëkut të proteinave, është gjithmonë e plotë të jesh plot kufizime në vëllime ose numër të servings. Përkundër kësaj, ende nuk ia vlen të tejmbushet, është më mirë të vëzhgoni masën. Rekomandohet të përgatisni të gjitha pjatat me dietën e Ducan pa skuqur në vaj ose yndyrna të tjera. Anydo ëmbëlsira, alkool, yndyrna, produkte mielli, drithëra dhe produkte të tjera me një përmbajtje të lartë karbohidrate duhet të përjashtohen nga menyja. Së bashku me këtë, rekomandohet të zvogëloni marrjen e kripës. Për të kontrolluar sasinë e saj, përpiquni të kripni ushqim vetëm pas gatimit.
Për të hequr produktet e kalbjes së proteinave nga trupi, sigurohuni që të pini sa më shumë ujë të pastër sa të jetë e mundur çdo ditë, vëllimi i tij duhet të jetë së paku një e gjysmë litra. Bollëku i ushqimeve proteinike nuk ndikon në punën e traktit gastrointestinal. Për të zvogëluar mundësinë e problemeve me zorrët dhe stomakun do të ndihmojëKonsum i bollgur. Vetëm një e gjysmë - tre lugë të këtij produkti të jashtëzakonshëm në ditë, jo vetëm që përmirësojnë peristaltikën dhe kursen nga kapsllëku, por gjithashtu do të ndihmojnë në uljen e kolesterolit. Sharbie duhet të hahet në të gjithë dietën. Ato mund të avullohen, të shtohen në kos ose kefir, të bluajnë dhe të gatuajnë pjekje prej tyre.
Epo, në mënyrë që dieta e proteinave të Ducan të sjellë një efekt edhe më të mirë, gjatë tij, të marrë shëtitje të përditshme ose të shkojë në sport.
Fazat e dietës Ducan
Konsumi më i madh i ushqimeve me proteina është në dy fazat e para. Produktet kryesore për dietën e Ducan për këtë kohë:
- Ushqim deti - Kallamar, goca deti, karkaleca, arra, midhje, etj. ;
- Peshku - çdo lloj, peshk i konservuar dhe peshk i tymosur lejohet;
- Zog, përveç patë dhe rosë;
- Mishi i ulët i ulët - viçi, lepuri, viçi, proshutë e ligët. Mishi i derrit nuk është i dëshirueshëm, por është akoma e mundur, thjesht zgjidhni copa mishi pa yndyrë;
- Offal - Gjuha, Mëlçia, veshkat;
- vezë;
- Produkte të qumështit me yndyrë zero.
Në fazën e dytë, menyja përfshin perime, por vetëm ato që përmbajnë një minimum të karbohidrateve. Këto përfshijnë: domate, sallatë jeshile, rrepka, kunguj, piper, qepë, sorrel, qepë, rrepë, fasule patch, spinaq, çikore, kunguj të njomë, tranguj, të gjitha llojet e lakrës, selino, karrota, panxhar, patëllxhan, asparagus, Lejohet gjithashtu kërpudha, soje.
Dieta e fazave të mbetura nuk është aq e rreptë, po zgjerohet ndjeshëm, gjithnjë e më shumë produkte që përmbajnë produkte dhe pije futen në të. Le të shohim çdo fazë në më shumë detaje.
Dieta e proteinave Ducan tërheq vëmendjen e shumë për shkak të thjeshtësisë dhe efektivitetit të saj. Parimi themelor qëndron në konsumin e lartë të proteinave dhe kufizimin e karbohidrateve, i cili kontribuon në një humbje të shpejtë të peshës. Dieta përbëhet nga katër faza: sulmi, alternimi, rregullimi dhe stabilizimi. Në fazën e parë, lejohen vetëm produktet e proteinave, të tilla si mishi, peshku dhe vezët, gjë që ju lejon të humbni shpejt paund shtesë.
Sidoqoftë, dieta ka kundërshtarët e saj. Disa ekspertë paralajmërojnë për rreziqet e mundshme shëndetësore, të tilla si mungesa e vitaminave dhe mineraleve. Shtë e rëndësishme të mbani mend se jo të gjitha produktet janë po aq të dobishme, dhe ia vlen të shmangni produktet e përpunuara të mishit dhe salcat me kalori të lartë. Në përgjithësi, shumë vërejnë se dieta ndihmon jo vetëm për të humbur peshë, por edhe për të përmirësuar mirëqenien e përgjithshme, nëse ndiqni të gjitha rekomandimet dhe monitoroni gjendjen e tyre.
Ducan Diet - Çfarë është e gabuar? Një analizë kritike nga një mjek i një nutricioni.
Sulm në skenë
Kjo është faza më e vështirë, por më efektive. Gjatë tij, ndodh një ndryshim në proceset metabolike, ndodh procesi i kalbjes së yndyrës dhe ndodh humbja më e madhe e peshës. Megjithë efikasitetin më të madh të fazës së sulmit, nuk rekomandohet të përfshiheni në një kohë të gjatë, pasi mund të jetë e rrezikshme për shëndetin. Kohëzgjatja e saj duhet të varet drejtpërdrejt nga sasia e kilogramëve nga të cilat dëshironi të shpëtoni nga e gjithë dieta.
- Nëse për të gjithë kohën e dietës keni ndërmend të shpëtoni nga 5 ose më pak kilogramë, faza e sulmit duhet të zgjasë 2 ditë;
- 6-10 kilogram-nga 3 deri në 5 ditë;
- 11-20 kilogramë nga 6 deri në 7 ditë
- Më shumë se 20 kilogramë - nga 7 deri në 10 ditë.
Dieta e proteinave Ducan gjatë fazës së parë, në varësi të peshës fillestare, bën të mundur Heqni qafe 2 deri në 6 kilogramë. Gjatë tij, vetëm ushqimet me proteina lejohen të hanë, lista e të cilave u dha më lart.
Përveç saj, në moderim, konsumi i çajit të zi të pangopur, bimor dhe jeshil, lejohet një zierje e trëndafilave dhe kafesë. Për përgatitjen dhe karburantin e enëve, mund të përdorni kripë, xhelatinë, maja, salcë soje, uthull, lëng limoni, mustardë, bar, erëza, gjysmën e llambës së mesme në ditë, kopër dhe majdanoz. Për ta bërë më të lehtë për ju të bëni dietën e duhur, ne ju sugjerojmë që të njiheni me shembullin e menusë.
Diet Pierre Dukan - Sulmi i menusë
Dita e Parë
- Kos me pako të ulët me krunde, një palë vezë të ziera dhe çaj;
- gji nga gjuha;
- Martuar në barishte dhe lëng limoni, dhe pastaj fileto peshku të pjekur në skarë.
Dita e dytë
- omëletë dhe kafe;
- supë pule me zarzavate;
- viçi i zier.
Dita e tretë
- gjizë dhe kafe;
- prerje peshku;
- Një pjesë e detit të zier.
Dita e katërt
- Pulë, çaj dhe kos të zier;
- Steak viçi, i skuqur në një tigan me shtresë anti -tharëse pa shtuar yndyrë ose vaj.
- Peshku i pjekur.
Dita e pestë
- vezë të fërguara, qumësht ose çaj me qumësht;
- supë peshku me shtimin e zarzavateve;
- Tekë të copëtuar të pulës.
Në mënyrë që të mos prisheni, nuk duhet të lejoni uri, kështu që rregulloni snacks. Productsdo produkt është i përshtatshëm për ta, natyrisht, nga ato të lejuara. Për shembull, ju mund të përgatisni patate të skuqura ose cutlets, të rezervoni në kos ose gjizë, përveç kësaj, madje edhe një gotë e zakonshme me qumësht ose kefir do të bëhet një meze të lehtë.
Alternim i fazës
Për dallim nga e para, faza e dytë e dietës së Dukanit gjithashtu përfshin perime, por vetëm ato që nuk përmbajnë shumë karbohidrate dhe niseshte. Lista e tyre u dha më lart. Por, për fat të keq, ka perime kur është e pamundur. E gjithë pika e fazës së alternimit është të rregulloni në mënyrë alternative vetëm ditët dhe ditët e proteinave gjatë së cilës konsumi i proteinave kombinohet me përdorimin e perimeve. Alternimi mund të jetë i ndryshëm, për shembull, sot ju hani vetëm ushqime proteinike, nesër proteina-vegjetuese, një ditë pas nesër është proteina, etj. Ose ju hani proteina për dy ditë me radhë, dhe pastaj plotësoni ato me perime për dy ditë me radhë, pastaj përsëri dy ditë proteina, etj.
Më e kursyera për trupinNjë alternim konsiderohet çdo ditë tjetër, kjo është arsyeja pse, më shpesh, rekomandohet t'i përmbaheni asaj. Por për njerëzit me shumë peshë kjo mund të mos jetë e mjaftueshme. Prandaj, ata duhet të alternojnë lloje të ndryshme të ushqimit përmes tre, katër ose pesë ditëve.
Në këtë periudhë, është e dëshirueshme të rritet konsumi i krundeve në dy lugë. Lista kryesore e produkteve për dietën e Ducan, e përbërë nga ushqimi me proteina dhe perime në fazën e alternimit, mund të plotësohet me një lugë çaji të çdo vaji vegjetal, frutat e agrumeve, borzilokut dhe aditivëve të tjerë të lejuar për "sulm".
Futja e perimeve në dietë i lejon asaj ta bëjë atë shumë të larmishëm. Ato mund të konsumohen veçmas, duke bërë të gjitha llojet e sallatave, merak, ratatuy, pure, etj. Kombinoni me mishin, përgatitjen e supave, tavave, beigusit, omeletave, etj.
Kështu që ju duhet të hani derisa të arrihet rezultati i nevojshëm. Meqenëse humbja e parashikuar e peshës në këtë fazë është rreth një kilogram në javë, mund të zgjasë një muaj dhe gjashtë muaj.
Konsolidim në skenë
Detyra kryesore e kësaj faze është të mbajë një peshë të re dhe të parandalojë rritjen e saj të mëtejshme, kjo mund të quhet gjithashtu konsolidimi i rezultateve. Dieta e Ducan rekomandon konsolidimin në masën dhjetë ditë për kilogram, pesha e humbur. Me fjalë të tjera, nëse keni arritur të shpëtoni nga pesë kilogramë gjatë dy fazave të para, e treta duhet të kalojë pesëdhjetë ditë.
Në këtë periudhë kohe fillonKthimi gradual në dietën e zakonshme. Menyja e fazës së fiksimit po zgjerohet ndjeshëm në produktet që ju hani, shtohen të tjerët, kjo: kjo:
- 200 gram në ditë nga çdo frut, përveç rrushit, qershive, frutave të thata, fiqve, bananeve.
- Një lugë gjelle mjaltë në ditë.
- 2 copa bukë me bluarje të përafërt ose bukë thekre;
- Një pjesë (200 gram në formë të përfunduar) makarona, bishtajore, thjerrëza, kuskus, misër dhe oriz, si dhe një çift patate të pjekura ose të gatuara me një uniformë. Të gjitha këto produkte mund të hahen në gjysmën e parë të fazës së fiksimit vetëm një herë në javë, në të dytën - dy herë në javë dhe një pjesë pa shtuar vaj.
- Mishi i yndyrshëm, por jo më shumë se herë në javë.
- 40 gram djathë të ulët të ulët të varieteteve të ngurta në ditë.
- Pjesa e lejuar e vajit vegjetal në një lugë gjelle në ditë dhe krunde në dy e gjysmë lugë rritet.
Përveç kësaj, në gjysmën e parë të fazës së konsolidimit, lejohet të organizoni një darkë ose drekë "festive" për veten tuaj një herë në javë, gjatë së cilës lejohet të hani ndonjë gjë dhe madje mund të pini një gotë verë. Në gjysmën e dytë - dreka të tilla lejohen të rregullohen dy herë në javë.
Por për këtë fazë ekziston një rregull shumë i rëndësishëm - është e nevojshme të vëzhgoni një ditë proteine çdo shtatë ditë, gjatë së cilës hahen vetëm ushqimet me proteina, si në fazën e parë.
Faza e stabilizimit
Kjo është faza e fundit, e fundit, që ka kohëzgjatjen më të madhe - në mënyrë ideale gjatë gjithë jetës së tij. Qëllimi i tij kryesor është të parandalojë një grup të dytë të peshës. Në këtë fazë, menuja Diet Ducan ofronndërtohet në bazë të fazës së konsolidimit. Sidoqoftë, nuk është e nevojshme ta vëzhgoni atë sa më parë, sepse shkeljet e vogla nuk do të sjellin më një shtim të shpejtë në peshë. Gjëja kryesore është të parandaloni zakonet e vjetra të ushqimit dhe t'i përmbaheni tre rregullave të detyrueshme:
- Përcaktoni vetë ditën e javës gjatë së cilës do të hani vetëm proteina dhe do ta vëzhgoni gjithmonë.
- Drejtoni tre lugë Bran çdo ditë.
- Jini më aktiv, lëvizni më shumë, ecni dhe më së miri të gjithë shkoni për në sport.
Të cilit dieta proteinike kundërindikuar Ducan
Para së gjithash, Pierre Dukan duhet të braktisë njerëzit që kanë probleme serioze me traktin gastrointestinal, sëmundjen e veshkave, mëlçinë, zemrën dhe enët e gjakut. Përveç kësaj, një ushqim i tillë mund të dëmtojë gratë dhe fëmijët shtatzëna, si dhe ato, puna e të cilëve kërkon stres të madh mendor.
Përgjigje për pyetje
Farë është e mundur dhe çfarë është e pamundur në dietën e Ducan?
Në menunë Ducan Diet, ju mund të përfshini çikorinë, sorrel, spinaq, rrepkë, domate, qepë, fasule, etj. Doza ditore e BRAN duhet të rritet.
Farë mund të hahet me dietë proteinike Ducan?
Lejohet: pulë, mëlçi e pulës, gjeldeti, viçi, proshutë të ulëta të ulëta, viçin e copëtuar, viçin e zier, etj. Burimi i vetëm i karbohidrateve që lejohet në këtë fazë - 1, 5 lugë të tërshërës. Shtë e nevojshme të pini të paktën 1, 5 litra ujë dhe të luani sporte çdo ditë për 20 minuta.
Cilat produkte lejohen në Ducan?
Produktet e lejuara në sulm përfshijnë: veshkat dhe gjuhët e mëlçisë, viçit dhe viçit, mish shpendësh me pakicë të ulët, mish derri të ulët dhe mish viçi dhe peshk, e gjithë kjo gatuhet pa yndyrë (e gatuar, e përgatitur për avull ose të pjekur në skarë).
Cilat produkte lejohen në sulm?
Menyja: Ekskluzivisht Produkte proteinike: mish, peshk, shpendë, ushqim deti, vezë, gjizë me pakicë të ulët. Kufizimet: Një refuzim i plotë i karbohidrateve, frutave, perimeve, produkteve të qumështit (përveç djathit të ulët të gjizës), vaj, sheqer, alkool.
Këshilloj
Këshilli Nr. 1
Para se të filloni dietën proteinike të Dukanit, sigurohuni që të konsultoheni me një mjek ose nutricionist. Kjo do të ndihmojë për të shmangur kundërindikacionet e mundshme dhe individualisht të zgjidhni një plan të përshtatshëm ushqimor.
Këshilli Nr. 2
Ndiqni konsumin e ujit. Gjatë një diete proteinike, është e rëndësishme të pini një sasi të mjaftueshme të lëngut për të shmangur dehidratimin dhe për të ruajtur funksionimin normal të veshkave.
Këshilli Nr. 3
Përfshini një shumëllojshmëri të burimeve të proteinave në dietë. Mund të jetë jo vetëm mishi dhe peshku, por edhe produktet e qumështit, vezët dhe proteinat e perimeve. Kjo do të ndihmojë për të shmangur monotoninë dhe për të siguruar marrjen e të gjitha aminoacideve të nevojshme.
Këshilli Nr. 4
Mos harroni për ushtrimet fizike. Kombinoni një dietë me aktivitet fizik të rregullt për të përmirësuar rezultatet dhe për të ruajtur shëndetin në një nivel të lartë.